Taller LO2 Nutrition - Suplementació i Dopatge - On és el límit?



El rendiment atlètic

El rendiment és un concepte que determina la capacitat d’aconseguir el màxim potencial atlètic. 

Les principals capacitats físiques que s’han de treballar per a millorar el rendiment, en funció de l’esport practicat són les que es resumeixen en la taula següent.
 

Capacitat de força explosiva

Força i esprints, tipus de fibra, generació d’energia, eficiència metabòlica, pressió sanguina, sortida cardíaca, hipertrofia muscular. 

Capacitat de resistència

Capacitat cardiopulmonar, pressió sanguina, eficiència metabòlica, tipus de fibra, subministrament d’oxigen muscular, tolerància a la fatiga, angiogènesis, rendiment muscular, economia corrent.

Capacitat de rendiment muscular i exercicis de força

Generació d’energia, subministrament d’oxigen muscular, homeòstasis de la glucosa, metabolisme lipídic, pressió sanguina, angiogènesis.

Capacitat aeròbica VO2 max

VO2 max, subministrament d’oxigen muscular, tolerància a la fatiga.

Predisposició a lesions

Dany muscular induït per l’exercici, inflamació, estrès oxidatiu, dolor, tendinopaties i ruptura de lligaments, força, senyalització de la insulina.

Necessitats de recuperació

Reparació muscular, formació de col·lagen, inflamació, senyalització d’insulina.

Necessitats nutricionals

Necessitats antioxidants, necessitats de PUFA (Polyunsatured  fatty acids), resposta del IMC a l’exercici.

Capacitat de desenvolupament muscular

Dany muscular i regeneració, hipertrofia muscular, força i força explosiva, massa muscular.

Cadascuna d’elles impliquen unes característiques fisiològiques específiques que es treballen concretament en els entrenaments per tal d’augmentar el seu funcionament òptim, és a dir, el seu rendiment. L’alimentació i la suplementació, també poden ajudar de manera important al bon funcionament d’aquestes característiques.
 

Suplementació i ajudes ergonutricionals en el marc esportiu

Poden ser aliments dissenyats per a esportistes per tal de cobrir necessitats específiques i/o presentar un format especial que faciliti la presa i la digestió.

  • Carbohidrats: begudes isotòniques i energètiques, barretes, gels, gominoles, pastelets,...
  • Proteïnes i aminoàcids: AAR, Glutamina, Arginina
  • Greixos: MCT (oli de coco), Omega 3

Els suplements vitamínics i minerals que ajuden l'esportista a cobrir les seves necessitats, les quals són superiors a les de la població en general: suplements de ferro, vitamina D, Calci, probiòtics

Les ajudes nutricionals de caràcter ergogèniques serien aquests productes que poden millorar el rendiment, actuant en les vies metabòliques directament implicades en les característiques abans desenvolupades: s'han d'utilitzar amb precaució i respectant el programa de classificació que ajuda als esportistes a utilitzar-les de manera adequada.

Quines substàncies naturals ens poden ajudar a augmentar el rendiment de manera efectiva i segura?

Substàncies amb evidència científica

Substàncies en curs d’estudi científic

Cafeïna

Quercetina

Creatina

Suc de cireres àcides

B-Alanina

Curcumina

Nitrats de la dieta “Beetroot Juice”

Antioxidants A, C, E

Bicarbonat

Carnitina

-

HMB

-

Omega 3

-

Glutamina

-

Glucosamina

 

En algunes ocasions, la suplementació pot ajudar al rendiment o bé a la recuperació però sempre han de ser consumits per a complementar una dieta saludable i mai com a substitut.

Vigilar amb les publicitats i els reclams, que pocs són realment efectius.


0 comentaris


Escriu un comentari

Els comentaris estan moderats, no apareixeran fins que no s'aprovin


Copyright © 2020 LO2 Science Sport Nutrition
Powered by