Després de molts anys acompanyant persones que han decidit adquirir bons hàbits per veure’s millor i recuperar la salut, presento el WINTER PLAN definitiu! Aquest programa és un reset per desinflamar el cos, potenciar la teva capacitat metabòlica i conèixer les claus que et permetran mantenir el pes ideal a llarg termini i tornar a trobar-te bé. Amb això vull dir: recuperar l’energia, la vitalitat i sentir-te a gust amb la teva imatge. Sona bé, oi?
Aquest acompanyament de 8 setmanes consta de 4 fases progressives: detox, antiinflamatòria, metabòlica i manteniment, en les quals prepararem el cos perquè pugui fer un reset després dels excessos de les festes, desinflamar-se, optimitzar la seva capacitat metabòlica i mantenir-se en el seu millor estat. No et perdis la següent entrevista con responc les preguntes més freqüents sobre el winter plan:
1. El WINTER PLAN consisteix en 4 fases: detox, antiinflamatoria metabòlica i de manteniment. Per què està dividit així?
He dividit el WINTER PLAN en 4 fases d’activació complementàries perquè un programa detox aïllat té poc sentit si no s’aprofiten els resultats per desinflamar el cos i buscar així una reactivació del metabolisme. De la mateixa manera que, una dieta metabòlica no funcionarà bé i serà un procés molt lent si abans no hi ha hagut un procés de descans i desinflamació dels òrgans.
L’última fase l’hem dissenyat per tal de poder relaxar-se una mica al cap de 6 setmanes, mantenint l’efecte crema-greix de la dieta metabòlica. Aquesta última fase es pot continuar unes setmanes més fins i tot pot constituir una rutina de base.
2. L’objectiu del programa és perdre els quilets de més i adquirir hàbits saludables. Quina és la clau de l’èxit?
L’objectiu del programa és trobar un cert plaer en cuinar plats equilibrats senzills amb aliments reals per a retrobar, dia a dia, l’energia, la vitalitat i la motivació veient els canvis que experimenta el cos. Aquesta és la clau que farà que adquirim constància amb el programa i, al final, el seu èxit.
3. Com m’asseguro que no hi haurà efecte rebot?
L’efecte rebot s’observa quan es realitzen “dietes” molt restrictives o desequilibrades en quant a la repartició de nutrients: massa proteïna, pocs greixos o pocs carbohidrats, per citar alguns exemples. Quan el metabolisme detecta una carència o un desequilibri, a la mínima que deixem de “castigar-lo”, tornarà el més aviat possible a un estat d’equilibri, proporcional al desequilibri que li hem estat generant.
Tots els menús del WINTER PLAN són equilibrats en proteïnes, greixos, carbohidrats i micronutrients. Per tant, el cos no detectarà carències nutricionals, sinó que la sola combinació d’aliments exercirà el seu efecte nutrigenòmic, que es tradueix en l’expressió o no-expressió de la epigenètica en els metabolismes dianes. D’aquí la importància de la quarta setmana de de manteniment, que permet retornar a una alimentació de rutina còmoda i adaptable fàcilment a la teva llista de la compra habitual.
4. Hauré de retirar molts aliments?Per tal de deixar reposar l’organisme de tòxics, l’alcohol, els làctics i els sucres es retiren de forma estricta en les dues primeres setmanes. Posteriorment, es tornen a introduir de forma equilibrada i controlada.
5. Com gestionem la dependència d’alguns aliments (com el sucre) que s’eliminen en les primeres fases?
Només es suprimeixen durant dues setmanes tots el sucres d’origen industrial (refrescos, dolços, postres, rebosteria,…), que solen ser els excessos de les festes. Els retirem perquè els sucres saturen el fetge i mantenen un estat inflamatori de baix grau. El sucres de la fruita i dels carbohidrats d’índex glucèmic baix no s’eliminen durant aquestes dues primeres setmanes, però estan presents en quantitats limitades (fruita) i controlades (carbohidrats).
Aquests canvis d’hàbits al principi poden costar, ja que tenen un caràcter additiu i aporten moltes calories sense interès nutricional (igual que passa amb l’alcohol). El fet de retirar-los de forma més radical en les primeres setmanes i de fer-ne un consum esporàdic en les següents fases, ajuda a adquirir bons hàbits i a posar el sistema digestiu en repòs. D’aquesta manera podem netejar i purificar l’organisme, així com reactivar el metabolisme per tal de poder consumir les reserves de greixos.
6. Parles de dieta metabòlica crema-greixos, què vol dir exactament?
La dieta metabòlica és bàsicament un pla d’alimentació que entrena el cos perquè pugui augmentar la seva flexibilitat metabòlica (també anomenat switch metabòlic). És a dir, ajuda l’organisme a utilitzar indiferentment tant els sucres com els greixos com a font d’energia en funció de l’alimentació diària.
L’objectiu és millorar l'eficiència energètica perquè la cèl·lula cremi més i millor. Aquest tipus d’alimentació no s’ha de confondre amb la dieta cetogènica. Tot i que ambdues tenen molt punts en comú, com l’ús de cossos cetònics, la dieta metabòlica no presenta els desavantatges de la cetogènica en quant a l’acidesa i els efectes negatius sobre la microbiota. Aquest últim punt és important i, com a microbiòloga, no deixo mai de mantenir un ull posat a la microbiota.
7. Quins son altres efectes positius del pla a banda de perdre pes? I negatius?
Els primers efectes del programa són que en pocs dies ens sentim amb més energia, amb una pell més lluminosa. La panxa es troba desinflada, més tranquil·la i més a l’escolta de les necessitats.
Encara que sembli estrany, no passem gana durant el dia, ja que les sensacions son tant agradables que les volem preservar al màxim (cosa que no passa amb les cures de sucs verds per exemple, on acostumem a passar molta gana).
Els efectes negatius són a criteri de cadascú, però per part meva no en veig cap. Al final, és com fumar o no fumar, és sobre tot una qüestió de salut, tot i que en el cas del WINTER PLAN a banda de guanyar salut es millora la silueta i l’aspecte de la pell.
8. Necessito adquirir ingredients poc habituals o complicats de trobar?
En absolut. Per a mi era important evitar treballar aquest programa amb ingredients estranys o molt cars. Això no vol dir que no es puguin afegir si tenim costum de consumir-ne o ens agraden, per exemple els superaliments com llavors, especies, kuzu,...).
Els aliments crus sense pesticides són la millor opció, però són molt cars: per a poder equilibrar el pressupost diari, recomano:
- Aprofitar al màxim els productes locals, de casa.
- Si només tenim fruites i verdures tractades amb pesticides del circuit comercial no controlat, treure’ls-hi la pell abans de consumir-los.
- Netejar amb vinagre de poma i bicarbonat les fulles verdes i esbandir-les amb aigua clara dues vegades.
9. Quin és el paper de la suplementació en aquest programa?
La suplementació ve donada per dos fets: el primer que els aliments avui en dia no aporten la quantitat òptima de micronutrients, ja que els terrenys de cultius estan cada dia més esgotats d’oligoelements; i l’altre és que vull crear un efecte booster al programa mitjançant l’ús de la nutrigenòmica. Com a biòloga, considero important recolzar algunes vies metabòliques de forma especifica mitjançant catalitzadors naturals (oligoelements, vitamines, cofactors,…). D’aquesta manera, accelerem i potenciem els beneficis del programa.
10. Com puc obtenir els suplements? Son imprescindibles per seguir el WINTER PLAN?
Els suplements no són imprescindibles, només acceleren els processos. Els que t’aconsello són d’un laboratori molt reconegut i jo mateixa he comprovat els efectes i la seva innocuïtat en consulta. A més a més, es tracta de fórmules patentades (sempre s’han de vigilar les patents dels complements alimentaris!). Els aplicarem en la segona fase del programa i els podràs adquirir mitjançant un codi de descompte a la mateixa web del laboratori que te’ls enviarà a casa. I sinó, sempre els pots trobar en la teva farmàcia de confiança.
11. Com funciona el WINTER PLAN?
Un cop adquirit el programa rebràs un PDF amb tota la informació necessària per seguir el pla i amb la FASE 1 en detall (llista d’ingredients, menús setmanals, etc.). També rebràs un enllaç per reservar la primera sessió de seguiment amb mi. Al cap de 10 dies, rebràs la informació sobre la FASE 2 i així successivament. A més a més, tindràs el meu contacte per resoldre qualsevol dubte que et pugui sorgir.
12. Tinc intoleràncies, puc seguir el programa?
Com que el programa ve acompanyat d’unes consultes de seguiment telemàtiques, el podem adaptar a intoleràncies i necessitats específiques.
13. Per a qui NO està recomanat el programa?
El programa no està recomanat per a dones embarassades o amb període de lactància, per a esportistes d’alt rendiment (entrenen més de 12 hores per setmanes) o per a persones amb trastorns de la conducta alimentària, trastorns metabòlics o persones polimedicades, ja que requereixen unes aportacions de nutrients específiques i un seguiment molt individualitzat. No obstant, es pot adaptar a cada cas (sobre tot quan l’objectiu no és tant la pèrdua de pes sinó una millora de l’estat de salut general). La vídeo-consulta inclosa en el programa està pensada per poder adaptar-lo a casa persona.
14. Què puc esperar al final de les 8 setmanes?
En relació a la pèrdua de pes, la mitja se situa entorn als 5 kg, els quals poden anar tant a l’alça com a la baixa en funció de la genètica de cadascú, la nutrició no és una ciència exacta. A nivell general, pots esperar una millora notable del teu benestar: menys inflor, més energia, vitalitat, lleugeresa i claredat mental.
15. Quin consell donaries per mantenir els bons hàbits adquirits, un cop finalitzat el programa?
És important tenir paciència i trobar-li el gust a l’alimentació conscient, una alimentació que es pot adaptar d’acord amb les preferències alimentàries de cadascú, que és fàcil de seguir i que respecta el teu ritme de vida. També recomano acompanyar aquest procés d’una activitat física diària que t’agradi, al menys durant 45 minuts. Es tracta de crear bons hàbits, per això l’última fase del programa ajuda a consolidar les tres primeres fases o a trobar uns hàbits sostenibles a llarg termini per poder mantenir-los i “deixar de fer dieta”.
COMPRAR EL WINTER PLAN
Escriu un comentari