L'alimentació antiinflamatòria guanya popularitat gràcies als bons resultats que ofereix a l'hora de tractar una simptomatologia molt variada.
Abans d'entrar en detalls, has de saber que hi ha aliments antiinflamatoris que ajuden a reduir la inflamació crònica de l'organisme. Aquesta pot ser causada per estrés crònic, hàbits poc saludables o patologies diverses que provoquen simptomes com mals de cap, problemes digestius, erupcions cutànies, dolor a les articulacions, falta d'energia o baix estat d'ànim, entre d'altres.
Tots aquests símptomes es poden alleugerir o fins i tot eliminar retirant productes que ens inflamen i potenciant aliments antiinflamatoris. Segueix llegint per saber quin és el meu top 10.
10 aliments antiinflamatoris que no poden faltar al teu rebost
A continuació, et proposo 10 aliments antiinflamatoris, assequibles i deliciosos que pots incorporar a la teva alimentació des d'avui mateix. I si no saps com preparar-los, ja no hi ha excusa perquè cada un d'ells va acompanyat d'idees i recomanacions de preparació.1. Llavors de xia
Posa-les en remull unes hores amb beguda vegetal (sense sucres afegits) abans de consumir-les perquè deixin anar el mucílag, que a banda de tenir propietats molt beneficioses, proporciona una textura de pudding molt agradable o bé utilitza un molidor de llavors i espargeix-les sobre els teus àpats.
2. Peix blau petit
Les conserves en pot de vidre com les anxoves o seitons son riques en omega-3 i amb menys concentració de metalls pesants son una opció econòmica, deliciosa i versàtil per incorporar als teus àpats del dia a dia.
3. Oli d'oliva verge extra de primera premsada
Una manera d'enriquir els teus plats i consumir greixos saludables que ajuden a desinflamar l'organisme i sentir sacietat.
4. Pastanaga crua
rica en B-Carotè potent antioxidant, es ideal per donar un toc de sabor a amanides o com a acompanyament de plats combinats. Pots tallarla a tires finetes amb un pelador de verdures i servir-la com si fossin espaghettis de pastanaga.
5. Pebrot
Un toc de color per als teus plats. Pots saltejar-lo a la paella o escalivar-lo.
6. Nabius
Són baixos en sucre i rics en antocianines, frescos o congelats son ideals per incorporar als iogurts o completar un pudding, una amanida o un pancake.
7. Espècies com gengibre, cúrcuma, canyella o pebre
A banda d'aportar un sabor únic als teus plats, l'ús d'aquestes especies té propietats digestives, carminatives i antiinflamatòries que t'ajuden a pair i a sentir-te més lleuger/a. Si cuines la cúrcuma juntament amb pebre i greix s'absorvirà millor (substància activa).
8. Brots verds
La rúcula, els canonges, els brots de kale, etc. aporten incomptables vitamines i afavoreixen la digestió. Amb els meus pacients, m'ajuden a treballar la part inflamatòria lligada a la microbiota.
9. Fruits secs
Incorporar un grapat de fruits secs cada dia aporta sacietat i molts beneficis. Pots emportar-te un grapadet per picar entre hores, incorporar-los al iogurt o menjar-ne de postres.
10. Llegums
Tot i que no convé abusar-ne, menjar llegums de dos a tres vegades per setmana és molt recomanable per les seves propietats antiinflamatòries. Si et costa digerir-los pots tenir-los en remull el dia abans i/o cuinar-los amb comí per facilitar la digestió.Aliments a evitar en una dieta antiinflamatòria
Ara que ja saps quins aliments has de potenciar, també és important reduir o eliminar els productes pro-inflamatòris. Aquests s'exclouen mentre dura la dieta i poc a poc es van reintroduint de forma moderada, si el cos els tolera bé.
1. Alcohol
2. Farines en totes les seves formes (pa, pasta...), sobretot les que contenen gluten
3. Dolços
4. Moderar les fruites molt dolces
5. Làctics
6. Productes processats
T'agradaria seguir una alimentació antiinflamatòria per trobar-te millor i perdre pes?
Ara ja pots adquirir la fase 2 del Winter Plan dedicada a la alimentació antiinflamatòria o comprar el programa sencer de 4 fases (detox, antiinflamatòria, metabòlica i manteniment) per aconseguir resultats òptims. En ambdos casos s'inclou una sessió de seguiment amb mi per adequar el programa a les necessitats individuals. T'animes?
Escriu un comentari