La canyella benčfica o tňxica ?


Amb el fred, la canyella es troba com més present a les nostres preparacions culinàries, en efecte, sense parlar del seu perfum que ens recorda la màgia de les festes nadalenques, aquesta espècie representa un bon antioxidant que ens ajuda a lluitar contra l'estrès i la inflamació, a protegir el nostre sistema urinari, a regular la glicèmia en cas de resistència a la insulina, i reduir la concentració sanguina en triglicèrids,... Però s'ha de vigilar, perquè existeixen moltes varietats de canyella, de les quals una sola es troba lliure d'una substància tòxica...


Llegir +

Llet vegetal de llavors de carbassa


Avui parlo de carbasses, i més aviat de les seves llavors, amb la thermocook em preparo una llet vegetal boníssima i plena de nutrients. Per berenar o just després d'entrenar, en un vas on la barrejo a la meitat amb llet de civada, tèbia i acompanyada d'un grapat de fruits secs i un cuadret de xocolata negre al 90%; m'encanta  ;-). A continuació us deixo la recepta i les seves propietats...

 


Llegir +

Tardor i tornada als entrenaments


Periode particularment delicat i important, tot i que no ho sembli ja que l'objectiu es troba ben lluny; torno als entrenaments després d'un llarg mes de recuperació de la temporada 2017, la qual es va acabar de la millor manera amb dues victòries a l'intens triatló de l'Andorra Outdoor Games i en el fabulós MontBlancMan distance L (Haute-Savoie).


Llegir +
Copyright © 2020 Laurence Lestang - Nutrition & Health
Powered by