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La chronobiologie est l'étude des rythmes biologiques qui régissent notre organisme.

Tous els organismes vivants, de l'être humain aux plantes, en passant par les insectes ont été condicionés pendant des milliers d'années à vivre sur un rythme de 24 heures (rythme circadien): celui de la rotation de la Terre, alternant periodes d’activité et de repos.

Pendant ces periodes, qui fluctuent en forme de cycles, la température corporelle, la production et l’activité des hormones, des organes, l'efficacité musculaire ou intellectuelle, le moral, la faim, etc ... 

Ceci explique donc qu'un aliment, selon à quel moment de la journée il sera consommé, sera mieux assimilé ou alors plutôt stocké dans d'autres parties du corps. En fonction de l’heure de la journée, notre corps n'utilise pas les mêmes enzymes et hormones, et c'est pour celà qu'il n'a pas les mêmes necessités.

Cher(e)s Patient(e)s,

Depuis plus d'une semaine, nous sommes enfermés à la maison et nous devons nous adapter à une nouvelle routine, qui se concentre essentiellement sur le maintien optimum de notre système immunitaire;