09
novembre
Los días de otoño suelen ser fríos y ajetreados, por lo que una buena organización es clave para seguir una alimentación equilibrada y mantener los niveles de energía. Este mes te propongo un plan de Batch cooking flexitariano que incluye todos los pasos para preparar recetas cálidas y deliciosas. Y lo mejor de todo: solo tendrás que dedicar una tarde a la semana para tener las comidas a punto.
¿Te imaginas empezar el día con una irresistible compota de manzana y canela o disfrutar de la pausa del mediodía con un reconfortante Dahl ayurvédico de otoño, bien casero y sin tener que pasarte horas en la cocina? Sigue leyendo porque estás a un paso de hacerlo realidad.
¿Por qué propongo una alimentación flexitariana?
Tal y como especifico en la introducción del plan Batch cooking flexitariano, este tipo de alimentación consiste en “limitar el consumo de carne sin ser exclusivamente vegetarianos/as”. Es decir, priorizaremos las frutas y hortalizas con pequeñas dosis de proteína animal de calidad para mantener unos niveles en vitamina B12, Omega 3 y hierro correctos, sin recorrer sistemáticamente a la suplementación externa. Además, este tipo de alimentación es muy saciante, tiene grandes beneficios para la microbiota y mejora el equilibrio acidobásico del organismo. Pero esto no es todo, el flexitarianismo es un modelo de alimentación consciente y sostenible que reduce el consumo de productos animales y promueve alimentos locales de alta calidad, sin uso de pesticidas.
¿Qué encontrarás en el plan Batch cooking flexitariano?
La filosofía del batch cooking es dedicar unas horas (por ejemplo, la tarde del domingo) a preparar unas bases que combinaremos a lo largo de toda la semana laboral para formar recetas equilibradas. Este plan tiene en cuenta las características de los alimentos y sus posibilidades de conservación para consumirlos en su punto óptimo. De este modo, puedes comer de forma sana durante toda la semana, cocinando un solo día. Suena bien, ¿verdad?
El plan Batch cooking flexitariano se estructura de la siguiente forma:
1. Introducción al batch cooking
El plan consiste en un PDF muy completo. En la primera parte encontrarás una introducción a la alimentación flexitariana y al batch cooking. Hablaremos de sus beneficios, de las diferencias entre el batch cooking y la meal-prep y de cómo seguir el plan para optimizar los resultados. Este apartado también incluye una leyenda con la simbología que utilizamos para definir qué recetas se preparan con antelación y cuáles se hacen al momento, así como dónde y cómo conservarlas.
2. Organízate las comidas de la semana
En el segundo apartado encontrarás todas las claves para organizarte bien. Desde el listado de la compra, hasta la preparación del plan flexitariano, paso a paso.
3. ¡Empezamos!
Por último, te enseñaré cómo combinar las bases que tenemos en la nevera con una planificación semanal de desayuno, comida y cena. Con algunos platos bastará con sacarlos de la nevera y recalentarlos en la sartén, mientras que otros tendrán un mínimo de preparación. Al final, el objetivo es que en pocos minutos tengas tu receta lista para disfrutarla y nutrir tu cuerpo.
¿Te animas a organizarte la semana con el plan Batch cooking flexitariano?
Haz clic aquí para comprarlo ahora.